Ingredientes 

50g de vieiras

1 concha de vieira

Sal

Limão

Pimenta do reino branca

Manteiga

1 colher de sobremesa de vinho branco

1 colher de sobremesa de cheiro verde

1 colher de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Tempere as vieiras com sal, limão e pimenta do reino branca. Deixe marinar por 3 minutos.

Em uma frigideira salteie as vieiras rapidamente na manteiga. Utilize o caldo da marinada para deglacear. Adicione o vinho branco e o cheiro verde. Retire, coloque em uma concha, polvilhe queijo parmesão e com a ajuda de um maçarico gratine.

Rendimento: 2 pessoas

Tempo de preparo: 15 minutos

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