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Team building gastronômico e experiências à mesa, em São José dos Campos e região

Sua equipe na cozinha. Resultados fora dela.

Encontros conduzidos pela Chef Thais Okamoto, formada no Institut Paul Bocuse (hoje Institut Lyfe), com mais de 20 anos de carreira. No Espaço Gourmet, na sua empresa ou em Lyon.

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Chef Thais Okamoto · Institut Lyfe, Lyon
équipe
Para empresas

A cozinha como
palco da equipe

Conduzido pela Chef Thais Okamoto, o Team Building Gastronômico é uma experiência desenhada para equipes — e pode ser vivida de três maneiras:

1 Para integrar a equipe de forma lúdica — uma experiência diferente e divertida.
2 Para avaliar a equipe e abrir temas de discussão: comunicação, iniciativa, foco, timing e liderança.
3 Para celebrar metas, premiações e o fim de ano — com mais conexão e menos protocolo.
Receber proposta para minha equipe Conheça a experiência
O que está incluso
Tudo para a experiência
Espaço gourmet, ingredientes frescos, equipamentos profissionais, aventais e a refeição final.
Chef à frente da dinâmica
Mais de 20 anos de gastronomia e gestão. Condução em português, inglês, espanhol, francês ou italiano.
Presencial ou in company
No Espaço Gourmet ou na sede da sua empresa, em toda a região do Vale do Paraíba.
Para você e seu grupo

Experiências
gastronômicas

Jantares, encontros e cursos no Espaço Gourmet ou na sua casa, com a assinatura da Chef Thais Okamoto.

01

Personal Chef

Duas modalidades: personal chef para eventos em sua casa e dieta semanal congelada, entregue embalada e etiquetada. Do jantar especial à praticidade do dia a dia.

Ver como funciona
02

Eventos & Encomendas

Buffets personalizados, menus degustação e finger foods de alta cozinha. Cada evento é uma narrativa gastronômica — do coquetel à celebração privada.

Ver Menu
03

Soirée en Français

Encontros periódicos de conversa em francês e cozinha francesa no Espaço Gourmet, em parceria com a Alliance Française Vale do Paraíba.

Conhecer a Soirée
04

Consultoria & Cursos

Criação de cardápios, treinamento de equipes, cursos de culinária e cursos in company. Mais de 20 anos de expertise a serviço do seu negócio.

Ver Cursos
Gastronomia na França

Expedição
Lyon

"Lyon foi onde tudo começou para mim — e agora quero levar você para viver essa experiência."

Viaje com a Chef Thais para Lyon, capital mundial da gastronomia, onde ela foi bolsista do Institut Paul Bocuse — hoje Institut Lyfe, reconhecido entre os melhores do mundo. Uma imersão cultural, gastronômica e sensorial inesquecível.

  • 01
    Próxima turmaEntre na lista de espera e receba o roteiro primeiro — vagas limitadas
  • 02
    Institut Lyfe (ex-Paul Bocuse)Aulas, visita guiada e imersão na maior escola de gastronomia do mundo
  • 03
    Bouchons, mercados e vinícolasRoteiro autoral pelos sabores e aromas do Vale do Ródano
  • 04
    Experiência completa e exclusivaGuiada pela Chef do início ao fim — cultura, técnica e memória
Entrar na lista de esperaConhecer a expedição
⚜
Lyon
Lista de espera
Chef Thais Okamoto falando ao microfone, com dólmã do Institut Paul Bocuse
Quem Sou

Uma trajetória
moldada pela paixão

"A gastronomia me encontrou através de uma bolsa de estudos — e desde então nunca mais parei de aprender e criar."

Natural de São José dos Campos, empreendedora desde os 16 anos, Thais Okamoto é especialista em pescados e referência na alta gastronomia do Vale do Paraíba. Formada em Administração pela FGV, conquistou uma bolsa para o Institut Lyfe, em Lyon — escola que moldou permanentemente sua visão culinária.

Sua trajetória inclui a gerência de A&B no Hotel Caesar Business e Hotel Golden Tulip, estágio no Sofitel e expedição pelo Vêneto italiano. Hoje alia técnica francesa rigorosa à sensibilidade genuinamente brasileira.

20+
Anos de experiência
3
Países de formação
1
TEDx Talk
∞
Memórias criadas
Formação & Trajetória
  • Institut Lyfe · Lyon, França — Artes Culinárias (bolsista)
  • FGV — Administração de Empresas e Marketing
  • SENAC Campos do Jordão — Hotelaria e Turismo
  • Sofitel · Caesar Business · Golden Tulip — Alimentos & Bebidas
  • Expedição Vêneto — bolsa Rotary Club Internacional
  • Palestrante TEDx São José dos Campos
Depoimentos

Empresas e convidados
que já passaram pela nossa cozinha

Seja o próximo
★★★★★

"A experiência foi absolutamente inesquecível. Cada prato contava uma história — técnica impecável e sabores que nos transportaram para a França."

A
Ana Beatriz M.
Jantar Privativo · São Paulo
★★★★★

"O team building gastronômico foi transformador. A equipe saiu mais unida e motivada — uma memória que vai muito além do ambiente de trabalho."

R
Ricardo F.
Diretor de RH · Empresa Tech
★★★★★

"Contratei para o meu casamento e superou todas as expectativas. Os convidados ainda comentam — elegância e sabor que raramente se encontra."

M
Mariana S.
Casamento · São José dos Campos
Chef Thais Okamoto
Chef Thais Okamoto
A Chef

Mais de 15 anos ensinando gastronomia e conduzindo grupos na cozinha — em português, inglês, espanhol, francês ou italiano.

De São José dos Campos para Lyon. De administradora da FGV a bolsista do Institut Lyfe. De gerente de hotel a chef autoral, com TEDx, programas de TV e mais de 20 anos construindo uma trajetória única na alta gastronomia brasileira.

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Como vista na imprensa
Vamos criar juntos

Qual é o próximo encontro da sua equipe, ou da sua mesa?

Atendimento em São José dos Campos e todo o Vale do Paraíba, além de expedições gastronômicas na França.

Proposta para minha empresa Reservar uma experiência contato@chefthaisokamoto.com.br