Formada no Institut Paul Bocuse, em Lyon, com mais de 20 anos de excelência. Experiências gastronômicas únicas — do jantar privativo à expedição na França.
"A gastronomia me encontrou através de uma bolsa de estudos — e desde então nunca mais parei de aprender e criar."
Natural de São José dos Campos, empreendedora desde os 16 anos, Thaís Okamoto é especialista em pescados e referência na alta gastronomia do Vale do Paraíba. Formada em Administração pela FGV, conquistou uma bolsa para o Institut Paul Bocuse, em Lyon — escola que moldou permanentemente sua visão culinária.
Sua trajetória inclui a gerência de A&B no Hotel Caesar Business e Hotel Golden Tulip, estágio no Sofitel e expedição pelo Vêneto italiano. Hoje alia técnica francesa rigorosa à sensibilidade genuinamente brasileira.
Cada serviço é pensado como uma obra autoral — com técnica, estética e a assinatura inconfundível da Chef Thaís Okamoto.
Cardápio personalizado, compras, montagem, serviço e limpeza. Casamentos, aniversários e comemorações em sua casa com a assinatura da Chef.
SolicitarBuffets personalizados, menus degustação e finger foods de alta cozinha. Cada evento é uma narrativa gastronômica — do coquetel à celebração privada.
Ver MenuAtividades gastronômicas que fortalecem equipes — liderança, comunicação e vínculos construídos com sabor, técnica e propósito.
Saiba maisCriação de cardápios, treinamento de equipes, cursos de culinária e cursos in company. Mais de 20 anos de expertise a serviço do seu negócio.
Ver Cursos"Lyon foi onde tudo começou para mim — e agora quero levar você para viver essa experiência."
Viaje com a Chef Thaís para Lyon, capital mundial da gastronomia, onde ela foi bolsista do Institut Paul Bocuse — hoje Institut Lyfe, reconhecido entre os melhores do mundo. Uma imersão cultural, gastronômica e sensorial inesquecível.
"A experiência foi absolutamente inesquecível. Cada prato contava uma história — técnica impecável e sabores que nos transportaram para a França."
"O team building gastronômico foi transformador. A equipe saiu mais unida e motivada — uma memória que vai muito além do ambiente de trabalho."
"Contratei para o meu casamento e superou todas as expectativas. Os convidados ainda comentam — elegância e sabor que raramente se encontra."
Atendimento em São José dos Campos e região. Eventos em todo o Brasil e expedições na França.
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