Chef Thais Okamoto
Rendimento: 4 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes camarão flambado •8 unidades de camarões grandes limpos •Sal •Suco de 2 limões tahiti •Pimenta do reino branca •15ml de conhaque •1 colher (sopa) azeite
Modo de preparo
Tempere os camarões com sal, limão e pimenta do reino branca. Deixe marinando por 15 minutos.
Em uma frigideira de teflon, aqueça 1 colher de azeite. Salteie os camarões. Uma vez grelhados os camarões, adicione o caldo do tempero para deglacear. Adicione o conhaque e rapidamente flambe. Sirva com geléia de pimenta.